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家庭版烧鸡公

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果妈私房菜

今天回老家路过一个养鸡场，顺便买了几只肥美的大公鸡，中午就给家人们做一个家庭版烧鸡公吧！搭配一点儿魔芋一起烧，麻辣鲜香，特别的下饭！喜欢重口味的你要不要和我一起学着做啊？
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   掌勺(高级)
大公鸡 1只
、
蒜瓣 1个
、
生姜 1块
、
干辣椒 1把
、
青椒 2个
、
花椒 适量
、
蒜苗 4根
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
火锅底料 1块
、
生抽 1勺
、
老抽 少许
、
蚝油 1勺
、
啤酒 2罐
、
鸡精 1勺
、
八角 2个
、
桂皮 1块
、
魔芋 1块
烹饪步骤
小贴士

这道菜里面的郫县豆瓣酱，火锅底料，生抽，老抽，蚝油里面都含有盐分，所以不需要另外再加盐，味道刚刚好哦！口味特别重的，可以等鸡肉熟了尝一下味道，适当调整盐的用量！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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