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春日限定：闽南特色小吃润饼的做法

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春日限定：闽南特色小吃润饼

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快要清明的时候，闽南人家家户户都会做一道美味，润饼菜。把喜欢的菜用润饼皮包起来，孩子们特别喜欢。童年的味道

食材清单加入采购清单

10~30分钟

手工香肠 1根

、

芦笋若干

、

鱼糕条若干

、

蒜 6瓣

、

盐适量

、

鸡精粉适量

、

酱油适量

、

胡萝卜 1根

、

马铃薯 1个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把食材处理，如图最好都切丝，长条到时候包比较好包。
步骤2/11 点击查看大图
手工香肠煎香，需要在锅底刷上一层薄薄的油，再把蒜片和香肠一起放上去小火煎。
步骤3/11 点击查看大图
这个是鱼糕条，炒熟，只要加点酱油就行。
步骤4/11 点击查看大图
马铃薯和胡萝卜都分开炒熟，加适量盐
步骤5/11 点击查看大图
芦笋不需要炒，炒也可以，焯水的话就比较不油，其他菜都炒的。可以用这个青菜来综合。水开下去捞一下即可，很容易熟。
步骤6/11 点击查看大图
还有一种闽南特色的'花生粩'
步骤7/11 点击查看大图
一层层铺上，喜欢吃什么加什么。
步骤8/11 点击查看大图
花生粩压扁放最上面
步骤9/11 点击查看大图
包起来
步骤10/11 点击查看大图
一口咬下去所有的配料都吃得到
最后一步点击查看大图
再来一个加了木薯粉的，太饱啦

小贴士

材料是可以随意搭配的，可以加粉，任何喜欢的菜都行。小朋友大多抢着做，可以自己动手，吃着有趣。皮都是菜市场买的，小的市场通常是春天才有卖。靠近清明的时候卖的多。闽南人习惯清明的时候吃这道菜哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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