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皮薄馅大的韭菜饺子

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悠悠小厨Z

包饺子真不难，双手一挤就包好，皮薄馅大肉质香。饺子最早出现在东汉时期，是由“医圣”张仲景所创，饺子最早不是用来吃的，而是用来药用，“医圣”把羊肉、辣椒和一些祛伤寒的药材用面皮包起来，做成耳朵的样子，煮熟之后将饺子和汤料赠给穷人，用以治病，老百姓一直从冬至吃到除夕，身体暖和，同时也治好的冻耳，所以饺子在以前也叫“娇耳”，后来经过改良，大家就把馅料放入面皮中，做成了现在餐桌上美味的饺子。名称也从原来的“娇耳”变成了现在的饺子。 今天我们要做的是韭菜肉饺子。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
猪肉 1块
、
韭菜 1把
、
蛋清 1个
、
葱姜 少许
、
味极鲜 2勺
、
十三香 少许
、
鸡精 适量
、
花生油 1勺
、
香油 3滴
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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