紫薯凉糕～夏日解暑必备
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步骤1/17
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准备食材
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步骤2/17
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紫薯切片，放锅里蒸熟（筷子戳软了就是熟了）可以多煮一会，煮成有点化的那种最好。
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步骤3/17
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紫薯在蒸的时候，准备玉米淀粉和牛奶
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步骤4/17
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倒入一杯纯牛奶，一边搅一边倒
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步骤5/17
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直到搅成玉米淀粉水
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步骤6/17
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紫薯蒸熟捞出
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步骤7/17
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捣碎、捣成紫薯泥，加入纯牛奶。家里有搅拌机或者破壁机的就不要用手捣，手很难捣碎。直接把蒸好的土豆和牛奶一起倒入搅拌机搅拌即可
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步骤8/17
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搅拌成糊状
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步骤9/17
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倒入锅中，加入白糖
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步骤10/17
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再加入刚才调好的玉米淀粉水
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步骤11/17
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中小火煮成稠状
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步骤12/17
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因为紫薯没有捣太碎，里面还有很多大颗粒，所以成这样了！一定要用搅拌机或者破壁机，盛出放凉
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步骤13/17
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家里有冰箱放冷藏，没有的晾一个晚上
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步骤14/17
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板上撒上椰蓉粉
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步骤15/17
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倒出紫薯糕，切小块
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步骤16/17
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然后再均匀撒上椰蓉，装盘
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最后一步
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松松软软的紫薯凉糕就完成啦
1.切记一定要用搅拌机把紫薯搅成糊状
2.最好选用不粘锅，我的锅太粘了
3.在锅里煮的时候不停搅拌，不能停哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-01
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