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剁椒竹笋蒸鸡翅的做法

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剁椒竹笋蒸鸡翅

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尝尝春天的味道

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅八个

、

小竹笋一根

、

生抽适量

、

老抽适量

、

姜适量

、

黄酒适量

、

盐适量

、

剁椒酱五六勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡翅改刀，用葱姜，料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，盐，腌制20分钟备用
步骤2/5 点击查看大图
腌制入味，20分钟可以了
步骤3/5 点击查看大图
春笋，改刀，焯水，焯水时记得放点盐和油（不变色）
步骤4/5 点击查看大图
竹笋鸡翅摆盘，倒入这道菜的灵魂【剁椒酱】爱吃辣的可以多放点，剁椒酱有盐有油，我就没单独加油了，爱吃油的可以加点油，蒸锅冷水下锅20分钟就可以开吃咯！
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记得一份不要放辣椒哦！孩子吃（记得放油）

小贴士

这道菜的灵魂就是剁椒酱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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