腊肠蒸娃娃菜
腊味原本是南方人的美味特产，现如今，北方人也喜欢吃腊味。腊肠、腊肉是最常见的，也是最好入菜的。 今天就用两颗娃娃菜蒸腊肠。蒸菜简单清爽，不产生油烟，室内空气清新，吃着也舒服。娃娃菜被称为“袖珍白菜”，口感鲜嫩，蒸菜做汤都特别好。跟腊肠蒸一蒸，不但熟得快，还能把腊肉中的油脂吸收进来，吃起来油润微甜，一点儿也不柴。
-
步骤1/6
点击查看大图
辣味腊肠和娃娃菜准备好；腊肠宜选肥瘦相间的，吃着油润不柴不干；
-
步骤2/6
点击查看大图
娃娃菜一分两半，拦腰一切，再改刀切成长条；
-
步骤3/6
点击查看大图
腊肠斜切厚片，红白相间看着就诱人；红色除了辣椒粉之后还放了红曲粉，可以使腊肠看上去更红；
-
步骤4/6
点击查看大图
找个深碗，把娃娃菜铺底，腊肠均匀地码放在娃娃菜上；这样在蒸的时候，水蒸气能将腊肠中的油脂带到菜叶上，娃娃菜比较吃油，有了油脂的浸润会更香；
-
步骤5/6
点击查看大图
将菜碗放入蒸锅里，大火上汽蒸20分钟，腊肠中的盐分也有一部分通过肉汁渗入到菜中，所以无需额外放盐。
-
最后一步
点击查看大图
蒸过的小白菜嫩黄嫩黄的，吃一口也是软烂鲜香。
1. 腊肠娃娃菜比较简单，在这个基础上还可以百变百搭，比如与粉丝或粉条同蒸，更添食用乐趣；
2. 也可以将娃娃菜换成大白菜、土豆、芋头等，蒸的时候根据菜的多少来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-01
腊肠蒸娃娃菜的其他做法
腊肠蒸娃娃菜的相关分类
腊肠蒸娃娃菜的相关推荐
-
栗子鸡头米
216091人看过 -
清炒热干面（炒面）
177644人看过 -
#冬季滋补花样吃法#娃娃菜粉丝鲜虾煲
149916人看过 -
西红柿炒茄子: 上桌连汤汁都不剩
908324人看过 -
冬日里的热带美味—泰式打抛猪肉末饭
148402人看过 -
养胃猪肚汤
23850人看过 -
平菇炒肉
178905人看过 -
牛肉酱辣椒酱
3120225人看过 -
银耳雪梨汤秋天之最清肺养肺滋阴、养肝明目
53779人看过 -
小孕妇的营养午餐面
28231人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低卡美味的无油蒸鸡腿～
185569人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#蟹黄虾仁粉丝煲
314854人看过
