焗土豆泥
昨天想做焗土豆泥,因為缺奶酪沒有焗成。 今天继续,这道菜是小朋友的最愛! 一个藝術工作者整天來豆果发菜谱,还有点上瘾了!你说可笑不可笑? 在豆果发了4天菜谱,关注我的人快8000了,就為了你们我再瘋一下,哈哈。
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步骤1/7
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土豆洗淨上鍋蒸熟,开鍋20分鍾后关火,略放涼一點,趁土豆略微燙手時剝掉皮土豆皮
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步骤2/7
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用大勺在大碗中壓制成土豆泥,此時土豆仍有溫熱,加入軟化好的黃油粒,淡奶油
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步骤3/7
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加八食鹽、黑胡椒攪拌均匀
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步骤4/7
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鋪在烤碗底层
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步骤5/7
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土豆泥上面放青豆,火腿丁,口蘑。
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步骤6/7
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最上层铺马苏里拉奶酪碎,就是可以拉丝的那种奶酪
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最后一步
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烤箱預热,上下火200度烤15分鐘奶酪融化略上色。大功告成!
1、配菜可選擇自己喜歡的食材,灵活配菜。
2、沒有淡奶油和黃油也無妨,可用純牛奶代替。
3、圖片中土豆是三份的量,我只取了1/3做沙拉,其余的冰箱保鮮留作他用。配料表中是大約一頓沙拉的土豆用量。
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
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