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蚝油生菜－不愚人的做法的做法

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蚝油生菜－不愚人的做法

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这应该是一道再简单不过的菜了，不过和一般的蚝油生菜还是有所区别！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

生菜 1棵

、

五花肉 30克

、

大蒜 3瓣

、

耗油 2勺

、

小米辣 2个

、

生抽 1勺

、

白糖 1勺

、

淀粉 1勺

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材:生菜五花肉大蒜
步骤2/13 点击查看大图
生菜掰开浸泡在清水中，水中放一勺盐和一勺小苏打
步骤3/13 点击查看大图
五花肉切小丁，大蒜切末，小米辣剁碎
步骤4/13 点击查看大图
调汁儿:加蚝油两勺，生抽一勺，白糖一勺，淀粉一勺和清水15g
步骤5/13 点击查看大图
生菜洗净后放入开水中焯水10秒即可捞出
步骤6/13 点击查看大图
放入碗中
步骤7/13 点击查看大图
锅内热3g油，爆香五花肉
步骤8/13 点击查看大图
出油后接着下蒜末和小米辣一起煸炒
步骤9/13 点击查看大图
炒出蒜香味
步骤10/13 点击查看大图
下调好的料汁儿
步骤11/13 点击查看大图
锅内冒泡时即可关火
步骤12/13 点击查看大图
迅速倒在生菜上，大功告成
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成品你细品

小贴士

①生菜切记不要焯水过久 10秒足够吃起来才脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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