鸡翅根儿炖土豆,不过时的初级食肉者必备技能
土豆营养 营养价值和药用价值,其营养素丰富,含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分,营养结构也较合理,有“地下苹果”之称。 它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多。各种吃法让人难以咀嚼。 作为手残党,大餐做不了,基本的鸡肉还是可以滴。
90克
199克
40克
1703
千卡
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步骤1/10
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葱、姜、蒜、切丝,俩干辣椒,三片香叶,三颗大料,适量冰糖。
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步骤2/10
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鸡腿解冻,洗净,放入清水,加入姜片,煮10分钟左右,捞出,沥干备用。
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步骤3/10
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土豆去皮,洗净,沥干,备用(洗一下就可以,不要用水泡了哦,炖土豆软糯才好吃,所以要避免水浸泡让淀粉流失)。
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步骤4/10
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热锅,烧油,小火,放入冰糖,让冰糖融化把沥干的鸡翅根儿倒入锅中,(小心烫哦,容易溅出来,所以沥干很重要),翻炒,上色,倒入2勺酱油再翻炒。
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步骤5/10
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加入前面盘子里面备好的葱姜蒜,香叶,辣椒,大料,翻炒。
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步骤6/10
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倒入冷水,没过鸡翅根儿就好啦!倒入2勺料酒,放入适量盐,(我放了3小勺)。开大火大概5-8分钟煮沸。
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步骤7/10
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开大火大概5-8分钟煮沸腾。
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步骤8/10
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放入切好的土豆片,翻炒均匀,然后盖锅中火炖15分钟左右。
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步骤9/10
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最后把多余的汤汁大火收汁,出锅!
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最后一步
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如此就完工啦!色泽鲜美,味道诱人的小鸡腿儿炖土豆就出造成啦!
比较简单,嘿嘿,平时常做
这是小鸡腿儿,也叫鸡翅根儿吧,总之味道还是很不错的。爱吃土豆的更是美滋滋,软糯可口,好极了呢,嘻嘻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
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