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酥脆面包糠炸肉筋的做法

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酥脆面包糠炸肉筋

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1小时以上 | 配菜(中级)

盐 3g

、

全蛋液 35g

、

带筋的猪肉

、

面粉

、

面包糠

、

蕃茄酱

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
带筋的猪肉洗净切成小条状。
步骤2/9 点击查看大图
面粉加水和小许盐调成糊状，不能太湿
步骤3/9 点击查看大图
肉筋条放入面粉搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
肉筋条裹上面粉后再裹上面包糠
步骤5/9 点击查看大图
每一条裹好后的状态
步骤6/9 点击查看大图
放入五分热的油锅炸+翻面，炸至金黄约一分钟
步骤7/9 点击查看大图
控油捞出来
步骤8/9 点击查看大图
蘸蕃茄酱吃，太美味了！
最后一步点击查看大图
剩下的的面糊和面包糠打入一个鸡蛋，搅拌均匀，宽油，煎至金黄，控油捞出来，太好吃了！口感不比蛋糕差噢！酥脆外皮+蓬松内心。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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