【深夜·灵魂泡面】
工作到深夜,助理小花卷一直陪着我 不忍心花卷肚子咕咕叫…于是… 所谓灵魂,看似简单 实则,面是面,汤是汤,配菜是配菜 各位其主,互不干扰,又彼此融合。 我是花卷爸,减脂美食实践家 带你一起吃得好,瘦得快。 一起来玩吧VX:SeedSugar
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步骤1/8
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【食材准备】泡面一饼,牛肉丸3颗,低脂火腿3片,飞鱼籽香肠一根,墨鱼香肠一根,鸡蛋一个,油菜一颗,娃娃菜芯一颗。
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步骤2/8
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【食材切配】飞鱼籽香肠、墨鱼香肠切块,火腿切条,油菜、娃娃菜一开四。
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步骤3/8
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【制作步骤】锅中入水,水沸入面饼,大火煮三分钟。
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步骤4/8
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煮好后,即刻放入冰水过凉。
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步骤5/8
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放调料,搅拌均匀。
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步骤6/8
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沸水,盖过泡面。焖三分钟。
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步骤7/8
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同步,用煮面汤底煮全部食材,青菜,鸡蛋出锅前放入。
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最后一步
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三分钟后,将配菜捞出,均匀码入锅中。制作完成。
【制作技巧】
时间是关键因素,3+3最大化发挥了面条的筋性。
【花卷爸食评】
面条,入口不拖泥带水,滑弹。汤汁清爽,无杂味。配菜火候恰到好处,又弹又脆。
虽然,不健康,但谁又能在深夜拒绝呢?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
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