春笋炒牛肉超级美味,错过了就要等一年!
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春笋作为新鲜食材已经接近尾声,吃货们千万别错过这一年一度的美食机会,赶紧行动吧!
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备食材
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步骤2/5
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竹笋切片;
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步骤3/5
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牛肉加生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、植物油、水淀粉腌制10分钟;
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步骤4/5
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将笋片焯水至断生捞出备用;
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最后一步
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起锅烧油,将牛肉和红椒一起下锅炒至七成熟,然后放笋片调味,大火翻炒均匀,出锅前放蒜叶、水淀粉。
小贴士
竹笋焯水一定不要超时,否则会失去脆爽的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
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