糯米烧卖
每一道想吃的菜现在都想尝试着自己来做、何况还是这么好吃的东西、哈哈哈哈
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步骤1/4
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1、糯米提前泡一宿、胡萝卜、洋葱、香菇切丁小葱、生姜切碎、不喜欢生姜的可以切片、借个味炒好的时候拿出来2、猪肉准备好、一部分瘦肉、一部分肥肉剁成肉馅、不要太碎那样不香
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步骤2/4
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3、起锅烧肉,有猪油的可以用猪油、没有的忽略4、先放肥肉煸出油、放洋葱丁、葱姜末炒出香味、再放瘦肉、加适量料酒和胡椒粉调味5、接着胡萝卜丁、香菇丁、泡好的糯米都放到锅中、加生抽、老抽、蚝油、盐调味、泡香菇的水倒入适量、没有就加适量水、搅拌搅拌水稍稍收干
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步骤3/4
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6、另找口蒸锅、铺上屉布、把炒好的糯米饭直接铺上去摊平、蒸20分钟
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最后一步
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7、蒸好的糯米拿出来、饺子皮擀薄、(我是自己擀的皮就不够薄、大家可以买现成的然后再擀一擀变薄)、先捏几个褶、然后用虎口收紧8、包好后上锅蒸、皮薄的话就五分钟、厚的话就大概得需要十五分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
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