养生排骨汤
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步骤1/5
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锅中热水,待水沸腾放洗净的排骨,加入料酒,焯几分钟,瓢去血沫,盛出,将排骨放入盆中用凉水洗净备用(可减少熬汤时出现的血沫)
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步骤2/5
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备好所有食材:半根山药,半根红萝卜,6个莲子,8粒枸杞,2个红枣,半根葱,4—6片姜片
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步骤3/5
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备好佐料:桂皮,八角,香叶,良姜,花椒,小茴香,草果
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步骤4/5
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通通加入高压锅中,倒适量水,水量刚刚超过排骨,加入适量盐和料酒,按高压锅原味煲汤键即可开始煲汤,自己可设置时间,我调整的时间为45分钟,一般半小时即可
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最后一步
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汤熬好了,准备开吃啦~
第一步排骨焯水的时候加入料酒,在高压锅熬汤的时候又加入料酒,这样可以大量减轻排骨的腥味哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
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