五彩鸡肉丁
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步骤1/13
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鸡腿肉洗净去骨切成小丁,不要太大,太大不好入味
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步骤2/13
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切好的鸡肉丁放入两勺酱油,一勺料酒,2克黑胡椒,适量的糖和盐进行腌制,腌制了两个小时
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步骤3/13
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土豆,胡萝卜,青椒切丁放入盘中备用
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步骤4/13
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藕切小丁,焯水后过凉水
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步骤5/13
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大蒜葱花切末,红椒切圈
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步骤6/13
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锅内加油,把腌制好的鸡肉丁放进去,快速滑油
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步骤7/13
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鸡肉丁变色之后将其呈出
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步骤8/13
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开火下入蒜末红椒,葱花爆香
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步骤9/13
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放入切好的土豆丁和胡萝卜丁,翻炒后加入点盐,加点水,盖锅炖五分钟
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步骤10/13
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5分钟后加入鸡肉丁,翻炒均匀约两分钟
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步骤11/13
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两分钟后加入藕丁,再次翻炒一分钟
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步骤12/13
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一分钟后加入1/3勺酱油,翻炒均匀,翻炒均匀后加入尖椒丁快速翻炒(这一步我忘拍照了)
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最后一步
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翻炒均匀后就可以出锅了,我忘了买香菇了,再放点香菇,颜色更好看,味道也更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
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