鸭蛋面
鸭蛋面,不用一滴水,劲道有弹性,鸭蛋 具有清肺火、降阴火、强健身体、促进食欲 的功用,每次我女儿都能吃一大碗,一次可多做些,放进冰箱冷藏,随吃随拿,简单又营养,快来试试吧。
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步骤1/6
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准备好面粉,把鸭蛋打进去,搅拌均匀
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步骤2/6
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揉成面团,刚开始比较有粘性,需要撒些干面粉进行揉搓,揉好可盖上保鲜膜,醒发15分钟,再进行揉搓,直至面团光滑
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步骤3/6
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擀成皮,切成丝,至于宽的,还是细的,根据大家的爱好
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步骤4/6
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一次吃不完,可装进保鲜膜,放进冰箱冷藏,随吃随拿
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步骤5/6
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水开放(芦笋,羊肚菌,还有培根,西葫芦),你爱吃什么样的的口味都可以
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最后一步
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菜煮熟,方面,出锅前放盐鸡精和油,鲜美的鸡蛋面完成
面里不用加水,全部用鸭蛋,没有腥味哦,鸭蛋有大小,根据手感,偏硬就再加一个蛋,面团不需太软,稍微硬些更劲道呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
鸭蛋面的其他做法
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