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瓜花酿(南瓜花的秘密)

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第一次看到别人吃南瓜花很是惊奇,这么漂亮的花儿可以食用,难道不会中毒???感觉小时候偶尔尝到南瓜花做菜,也只是蜻蜓点水,小命要紧吧。成家后每次清明同老公回他老家,都会赶上当地特色菜瓜花酿,一大盆的花酿诱人的颜色特别吸睛,咬开馅肉汁水饱满,口感丰富,带着南瓜花特有的香味,怎一个妙字可言,实在是很讨人欢心的菜啊。没成想这周菜市场遇到新上市的南瓜花,娇艳欲滴的模样不思量立马拿下构思啦。虽说第一次做,但也很满意,记录下来,为下一次改进做个铺垫。
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10~30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

南瓜花有的建议全包裹,但我实操问题不大,关键是肉糜起筋就不担心会散了。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-04-01

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