韭菜盒子
春天来了,家里的韭菜长的很是鲜嫩,每次回家都能摘上一把,正好可以做几个韭菜盒子,当早餐简单又快手,就是我家不爱吃蔬菜挑食的娃也能吃上一大个。
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步骤1/14
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面粉加入开水,搅拌成絮状,无干粉。
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步骤2/14
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揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒半小时以上。
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步骤3/14
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韭菜洗干净,沥干水分,切碎。
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步骤4/14
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加入植物油,拌匀。
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步骤5/14
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起油锅,加入打散的鸡蛋液,摊成圆形的蛋皮。
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步骤6/14
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准备其他材料,泡发好的香菇、黑木耳切末,胡萝卜切末,蛋皮切碎。
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步骤7/14
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放入虾皮、盐、糖、鸡精调匀。
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步骤8/14
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醒发好的面团均匀的分割成6份。
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步骤9/14
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擀面杖擀成圆形,边缘薄中间略厚。
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步骤10/14
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放入馅料,像包包子一样收口。
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步骤11/14
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轻轻按压成圆饼装。
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步骤12/14
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不粘锅倒入少许油,放入做好的饼,中小火煎至两面金黄。
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步骤13/14
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成品。
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最后一步
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成品。
1、面粉的吸水量不同品牌稍有区别,基本加到絮状没有干粉即可。
2、馅料根据包法会有所剩余,我的面粉分割成了6份。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
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