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拉丝蒸面包的做法

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拉丝蒸面包

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刷抖音看到的，整理一下，记录下来。以后就这方子了，太好吃了。抖音也不是都骗人的哈哈！以后再做换个美图。

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10分钟左右

普通面粉 300g

、

鸡蛋 4个

、

酵母 3g

、

白砂糖 30g

、

玉米油 30g

、

椰蓉适量

、

蜂蜜少许

、

一个蛋黄刷表面适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先放鸡蛋糖，玉米油，面粉，酵母，面包机普通和面，30分钟。
步骤2/8 点击查看大图
在面包机里拿出来，在硅胶垫上反复揉搓，洗衣式，又试了一次大家在揉面的时候放点玉米油更容易出手套膜洗衣式，大约15分钟就可以，我偷懒也就揉搓了10分钟，手套膜不是很薄，就这种程度就行，没关系，熟了以后也是拉丝千层，揉好放盆里一发，两倍大。
步骤3/8 点击查看大图
分8等份，揉圆放8寸磨具里，二发，记得底面，侧面一定️刷油，盖上保鲜膜，放到有阳光的地方就可以了，等待发八分满。
步骤4/8 点击查看大图
首先说明一下，我这个发太大了，没看时间，放到有阳光的地方，自由发挥滴，以至于连锅盖都没盖上哈哈，友友们一定记得时间常看着点，发八分满，就可以上锅蒸了，
步骤5/8 点击查看大图
为了颜色好看，刷层蛋黄液，盖上保鲜膜，凉水上锅，开火35-40分钟，我这个大面包差点把锅盖顶飞了哈哈，
步骤6/8 点击查看大图
出锅晾凉脱模，刷层蜂蜜，撒点椰蓉，发出模具10厘米了，锅盖给压成平的了，不美丽了呜呜！
步骤7/8 点击查看大图
超级美味，赛过烤面包，软软的拉丝千层
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如图，口感特别好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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