红烧牛肉
牛肉想要做好火候非常重要!
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步骤1/7
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牛腩焯水
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步骤2/7
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焯水后沥水 给卤料 另起油锅翻炒
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步骤3/7
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少许油冰糖炒化 上糖色
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步骤4/7
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1L清水大火烧开加一罐啤酒、生抽、老抽转小火烧1.5小时
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步骤5/7
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加土豆再烧半小时
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步骤6/7
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起锅前五分钟给点大蒜叶 也可以不给起锅再给小葱
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最后一步
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牛腩入口即化 汤汁泡饭绝佳
可以不加土豆就烧牛腩
有时间就小火慢烧 高压锅毕竟没有灵魂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
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