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比肯德基的薯条还好吃的炸薯角的做法

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比肯德基的薯条还好吃的炸薯角

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炸薯角，是一款用土豆制作的菜肴。孩子们都和喜欢吃炸薯条，薯格，或者薯角。疫情期间不能出去买，那就自己做来吃，而且是比肯德基很好吃的薯角，外皮酥脆，咬一口里面入口即化，配上番茄酱宝贝超喜欢吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆（最好是小土豆）一斤以上

、

盐一勺

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
前面的照片都没有拍，所以就在这里说一下，我用的是红皮的小土豆，鸡蛋大小的土豆，新土豆不用削皮刀削，用勺子就可以把皮刮掉，然后洗净，每个小土豆能切6～8角，就照片上这样的。然后把土豆煮到七八成熟捞出控干水分
步骤2/6 点击查看大图
把控干水分的土豆用淀粉这样裹匀，裹上薄薄的一层就可以，然后冻起来
步骤3/6 点击查看大图
冻好的薯角就可以这样装进袋子里，随时吃随时拿，装进袋子时尽量让每一个薯角分开
步骤4/6 点击查看大图
右边淀粉少的那袋是我之前做的，因为家里没有淀粉了，没办法就这样了，左边的是我新做出来的
步骤5/6 点击查看大图
这是炸好的薯角，炸薯角，油温再六七成热就可以，中火炸，因为薯角已经是基本成熟的了，中火炸制定型，炸到金黄就可以了，口感外表酥脆里面入口即化非常好吃，而且淀粉裹的多炸出来非常脆。
最后一步点击查看大图
炸完的薯角还可以做孜然薯角，非常好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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