蒜苔炒肉
猪肉太贵了,用鸡胸肉代替啦。
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步骤1/6
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鸡胸肉切丝,姜切丝,里面放一点点盐,鸡精,耗油淀粉,一点儿水,腌制6分钟
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步骤2/6
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腌制的时候把蒜苔切成段
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步骤3/6
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起锅烧油,油不太热得时候放进去肉丝,注意不要动它,晃晃锅让肉丝不粘锅底
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步骤4/6
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放老抽,和一点儿白糖炒匀加一点儿水
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步骤5/6
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放蒜苔,盐,耗油,鸡精,翻炒均匀,大火收汁尝一下汤汁有点咸就可以出锅了
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最后一步
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完成装盘
腌肉的时候放点儿淀粉炒出来的肉超嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
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