不会干的花菜
很多人炒花菜都会干，要不然炒完花菜花菜软趴趴的，口感就不好。我老妈炒的花菜特别棒，今天奉献食谱给你们。
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步骤1/6
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一，花菜放一点盐浸泡15分钟，洗净。可以让花菜清亮，有小虫子也都洗出来了。
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步骤2/6
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二，洗好的花菜控水。
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步骤3/6
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三，一小块姜不去皮洗净（姜皮不好的地方去掉）。切片改刀切丝。
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步骤4/6
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四，还有干辣椒少许。
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步骤5/6
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五，小葱切段儿，备用。这个不要和姜放一起，因为不炸锅。
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最后一步
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六，热锅凉油烧热，以后倒入油，放入姜干辣椒炒出香味儿。然后倒入花菜。炒一小会儿放入少许食盐。再翻炒。 再加一点味精或鸡精，再炒两下，放一丁点儿水。快出锅的时候放一点葱段，这样更香。这就OK啦。觉得颜色浅的话，还可以放一丁点儿的生抽。
1. 花菜要滤干再入锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-01
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