椰浆咖喱虾
咖喱 一直都是下饭神器 并且万金油一样的存在 也使它和绝大部分蔬菜肉类都能很好融合 最主要是……简单!
-
步骤1/11
点击查看大图
准备所有食材 虾洗净后去虾线虾须和小脚脚 加姜丝(留一半出来)和黑胡椒碎去腥半小时 土豆去皮切小块 洋葱切小碎碎 青红椒切条状 酸柑一分为二
-
步骤2/11
点击查看大图
锅中热油 五层油温时下入洋葱碎 炒至出香味
-
步骤3/11
点击查看大图
出香味后加入备用的土豆块块 炒至断生
-
步骤4/11
点击查看大图
土豆炒好后 加入椰浆 搅拌一下
-
步骤5/11
点击查看大图
再加入一碗凉白开 (主要是全椰浆做出来会比较粘稠 吃不了几个虾就要闷到) 搅拌搅拌 使其与椰浆完全融合
-
步骤6/11
点击查看大图
再椰浆水冒小泡泡时加入咖喱块 火小一点 慢慢融化咖喱块
-
步骤7/11
点击查看大图
小火慢煮 使咖喱块完全融化 锅中椰浆咖喱酱开始浓稠 并且冒小泡泡
-
步骤8/11
点击查看大图
加入去好腥的虾和一个酸柑(另一个最后用)
-
步骤9/11
点击查看大图
虾肉快煮好后 放入姜片(一开始就放会抢味道)
-
步骤10/11
点击查看大图
虾肉完全熟透后 加入青红椒 (主要为了搭个色)煮个两分钟 关火
-
最后一步
点击查看大图
然后就出锅装盘啦 上面放上剩余的另一个酸柑 觉得腻的同学可以挤了酸柑汁在上面再吃哦~
虾尽量用活虾 做出来以后咖喱会很好的衬出虾子本身的甜味
木有椰浆的小伙伴可以直接用椰奶代替哈 就不要加凉白开了 直接多倒点椰奶就行 不过就是做出来会甜一些哈
酸柑主要是为了综合椰浆的口感 不喜欢的也可以不放哦
咖喱本身就有盐了 不需要再单独放盐哈 口味重的同学可以适量少加 正常或者淡口的同学们就不用加了哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
椰浆咖喱虾的相关分类
椰浆咖喱虾的相关推荐
-
小炒牛肉
172636人看过 -
小炒牛肉
106457人看过 -
小炒牛肉粒—下饭菜
1615675人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
444808人看过 -
丝瓜白贝煮粉
24788人看过 -
#我的2024年夜饭#紫苏炒鸭
153929人看过 -
#旅行中的美味# 竹笋炒腊肠
141756人看过 -
秋季必喝!汤鲜味美~虫草板栗鸡汤!
147408人看过 -
#一周减脂不重样#减脂刮油❗️巨鲜美的冬瓜口蘑汤!
344061人看过 -
番茄娃娃菜豆腐汤
35264人看过 -
白贝丝瓜汤
70963人看过 -
辣到怀疑人生:小炒黄牛肉
1080011人看过