快手早餐，煎饼卷的做法

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快手早餐，煎饼卷

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

面粉 200克

、

鸡蛋 1个

、

黄瓜半根

、

胡萝卜半根

、

土豆 1个

、

香菇酱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材洗净
步骤2/12 点击查看大图
在面粉里打入一个鸡蛋，适量清水，少许食用油搅匀成面糊
步骤3/12 点击查看大图
黄瓜，胡萝卜，土豆都切丝
步骤4/12 点击查看大图
胡萝卜里的β胡萝卜素是脂溶性，所以最好过油炸一下，捞出控油备用
步骤5/12 点击查看大图
土豆丝煮熟
步骤6/12 点击查看大图
平底锅里不用放油，因为一方面锅不粘，另一方面面糊里已经放过食用油了，也不会粘了，待饼皮起鼓，就是熟了
步骤7/12 点击查看大图
将锅翻转，饼自己就掉下来了
步骤8/12 点击查看大图
里面放上黄瓜丝，土豆丝，胡萝卜丝，再放上香菇酱
步骤9/12 点击查看大图
两面往里折，然后从一头卷起
步骤10/12 点击查看大图
一个煎饼卷就做好了，再将剩下的材料如法炮制，还剩两个的量
步骤11/12 点击查看大图
今天的量刚好三个
最后一步点击查看大图
配豆浆或其他汤，营养早餐做好了

步骤4/12

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小贴士

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发布于 2020-04-01

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