瑞士卷的首秀～
烘焙做了很多年了，还是有没尝试过的单品。这次决定挑战下瑞士卷，给自己的厨艺加分吧～
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步骤1/8
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蛋黄和蛋白分开。
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步骤2/8
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蛋黄，牛奶，低筋面粉，色拉油搅拌成糊。
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步骤3/8
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蛋白打发到湿性发泡。分3次加入蛋黄糊，和蛋黄糊混合。
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步骤4/8
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倒入垫了油纸的烤盘。用刮刀抹平。
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步骤5/8
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入烤箱150度40分钟。
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步骤6/8
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反面后把草莓酱抹在底部。草莓酱是自己做的，所以颜色没有那么鲜艳。
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步骤7/8
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卷好后冰箱冷藏。热的时候卷把蛋糕皮都沾下来了，下次试试冷却后卷。
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最后一步
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不过不影响口感哒～装盘，早餐上桌啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-01
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