三文鱼牛排配姬松茸
我家的小吃货,14岁初中生独家自制
下载App查看
-
步骤1/20
点击查看大图
牛排回温,用橄榄油涂抹双面
-
步骤2/20
点击查看大图
撒粗盐黑胡椒腌制一下
-
步骤3/20
点击查看大图
三文鱼剔除鱼刺
-
步骤4/20
点击查看大图
保留鱼皮,备用
-
步骤5/20
点击查看大图
姬松茸洗净,切掉根部
-
步骤6/20
点击查看大图
一部分姬松茸切片作为配菜,一部分切碎,调酱汁用
-
步骤7/20
点击查看大图
蒜不用去皮,拍一下备用
-
步骤8/20
点击查看大图
锅内加橄榄油,烧热,先撒入黑胡椒
-
步骤9/20
点击查看大图
先大火煎鱼皮,煎到略煎改中火
-
步骤10/20
点击查看大图
再中火煎其他面,煎熟,撒少量盐
-
步骤11/20
点击查看大图
煎脆的整块鱼皮摆盘造型用,散的鱼皮可以跟姬松茸碎混合,备用
-
步骤12/20
点击查看大图
直接放入牛排
-
步骤13/20
点击查看大图
两面煎到五成熟,加入黄油和蒜,黄油融化后,反复淋到牛排上
-
步骤14/20
点击查看大图
煎好的牛排先不要切片,放置五分钟再切,这样能很好的保留住牛排的汁水
-
步骤15/20
点击查看大图
先煎姬松茸,煎熟出锅,然后放入姬松茸和碎鱼皮沫,炒熟
-
步骤16/20
点击查看大图
拿出干酪
-
步骤17/20
点击查看大图
擦碎干酪混合到姬松茸沫里,反复搅拌
-
步骤18/20
点击查看大图
摆盘
-
步骤19/20
点击查看大图
成品来啦
-
最后一步
点击查看大图
最后展示一下少年厨师的风采
盐和黑胡椒按个人需求放,三文鱼的鲜搭配牛排的香,再配上姬松茸的味道,口感丰富
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
三文鱼牛排配姬松茸的相关分类
三文鱼牛排配姬松茸的相关推荐
-
#肉食主义#红薯粉蒸肉
151296人看过 -
#豪吉川香美味#椒麻鲫鱼
73034人看过 -
水煮牛肉
11648567人看过 -
白灼基围虾
72004人看过 -
#豪吉川香美味#不加一滴水~白灼虾
163339人看过 -
#憋在家里吃什么#鱼汤
444796人看过 -
鱼汤
28426人看过 -
椒麻酸菜鱼
1526人看过 -
白灼基围虾#单挑夏天#
88312人看过 -
清淡鱼汤
87536人看过 -
空气炸锅烤茄子
149342人看过 -
鱼汤
140843人看过