炒香辣圆粉
这道早餐,是我用一瓶生抽换来的,作为特爱吃辣的人,在这里建议大家,早餐还是要尽量少放点辣椒,稍微有一点点味就够了的。这次图片不够,但内容丰富呀!家人们,让我们继续看下去吧!
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步骤1/4
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把买来的圆粉在热水里过一下,为了卫生起见,放一边备用。 包菜,香葱,辣椒,切好,备用第一步,热油下辣椒(我这放的是小米椒)翻遍两下,包菜下锅,翻炒途中,可以加一次清水(建议放喝的水)
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步骤2/4
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包菜变软后,圆粉下锅炒十秒钟的样子(我是故意把它铲碎的),加一点盐,打一个鸡蛋进去,炒炒后加一点生抽,大概是一小勺,这时候,你就必须提速翻炒,粘锅的叫锅巴,可以食用
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步骤3/4
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最后,出锅是这样的,你可以选择是出锅前十秒钟撒上葱花,也可以是端出来后撒上去,结局都一样(我这里就没放撒上的样子了)
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最后一步
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前面说到,一整瓶生抽换来的早餐,不是粉里放了一整瓶,而是因为,我没放稳它,所以,它心碎了
生抽与酱油的区别
:生抽用来提味,酱油是用来提色
(我个人是这样去理解的,所以这次选用了生抽)
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发布于 2020-04-01
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