香菇蛋炒饭
家里还有剩米饭,做个香菇蛋炒饭吧!
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步骤1/13
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剩米饭用铲子铲蓬松。
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步骤2/13
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胡萝卜、洋葱洗净切丁。火腿肠切丁。
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步骤3/13
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香菇洗净。
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步骤4/13
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葱切葱花。
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步骤5/13
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锅中水烧开后,下入香菇焯熟,捞出过凉。
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步骤6/13
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香菇切丁。
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步骤7/13
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鸡蛋打散成蛋液,加少许盐、胡椒粉调味。
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步骤8/13
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锅中油热后,下入蛋液炒熟,用铲子铲成丁,盛出备用。
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步骤9/13
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锅中加点油,下入葱花爆香,下入胡萝卜、洋葱炒一下。
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步骤10/13
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下入香菇丁、香肠丁翻炒。
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步骤11/13
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下入米饭翻炒。
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步骤12/13
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加盐、鸡精、胡椒粉、少许生抽调味。加鸡蛋翻炒均匀。
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最后一步
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装碗中。
炒饭用隔夜剩米饭最好。食材可根据喜好随意搭配。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
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