外酥内糯的大米面包的做法

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外酥内糯的大米面包

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这款面包配料简单，但味道棒极了，不用担心没有盐，糖的陪伴……外酥内糯，自然回甜，口感特别。而且只需要一次发酵，超简单操作，试试吧……

食材清单加入采购清单

30~60分钟

大米面包粉 250克

、

水 125克

、

酵母 1.5克

、

黄油 32克

、

鸡蛋液 30克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先将除了黄油的材料全部放入和面桶。
步骤2/11 点击查看大图
和匀后加入黄油。
步骤3/11 点击查看大图
和匀后取出静置15分钟。
步骤4/11 点击查看大图
分成8个面团后静置15分钟。
步骤5/11 点击查看大图
整形，擀成牛舌状，至上而下卷起。
步骤6/11 点击查看大图
卷好8个面团。
步骤7/11 点击查看大图
放入发酵箱35度，60分钟。发酵时可放一碗水保湿。
步骤8/11 点击查看大图
发酵好后取出，割两道印痕，再撒上少许大米面包粉。
步骤9/11 点击查看大图
烤箱上下火190度20分钟。
步骤10/11 点击查看大图
米香四溢，趁热吃太好吃啦
最后一步点击查看大图
口感很特别

步骤4/11

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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