千层酥饼的做法

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千层酥饼

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今天分享一道人见人爱的“千层酥饼”完全不考手艺，只要会叠被子就会做，一点难度都没有！早餐配上一碗小米粥，再来上一碟佐粥小菜就是非常营养的早餐了。

食材清单加入采购清单

手抓饼皮 1张

、

自制肉松 10克

、

蛋黄 1个（约20克）

、

白芝麻 3克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
蛋黄用筷子打散。
步骤2/11 点击查看大图
揉面垫上撒上一点中筋面粉，放入手抓饼，在一半的手抓饼刷上蛋液。»揉面垫撒面粉，可以防止手抓饼黏连。
步骤3/11 点击查看大图
再放上肉松。
步骤4/11 点击查看大图
把饼皮对折，两边再往中间对折。
步骤5/11 点击查看大图
饼皮上撒点中筋面粉，用擀面杖擀薄。
步骤6/11 点击查看大图
两端往中间对折，再擀薄，反复操作三次。»这样不断对折再擀开，再折叠，直到透过饼皮看见肉松就可以。
步骤7/11 点击查看大图
切除四边，用叉子叉出小孔，切成小正方形。»酥饼叉小孔为了防止在烘烤过程中鼓包。
步骤8/11 点击查看大图
放入垫有硅油纸的烤盘上，表面刷一层蛋黄液。
步骤9/11 点击查看大图
撒上白芝麻。»家里没有白芝麻也可以用黑芝麻代替。»烤箱没有自动预热的妈妈们，这个时候可以手动预热烤箱，上下管180度，时间5分钟。
步骤10/11 点击查看大图
放进预热好的烤箱中层，上下管180度烘烤15分钟。
最后一步点击查看大图
一盘金黄酥脆的千层松饼就完成啦！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

●家里没有肉松的妈妈们，可以用红豆馅代替肉松，口感一样好吃。 ●妈妈们购买的手抓饼，最好选择原味且不含添加剂的。 ●刚烤好的千层酥饼还是比较烫的，给宝宝吃的时候一定要注意。 ●烘烤的时间可以根据实际情况来调整，最后5分钟的时候妈妈们要注意观察，以免烤焦。

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发布于 2020-04-01

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