咸蛋黄肉松青团
清明快到了,青团又火起来了。我挺喜欢吃的,糯叽叽的,口感很好。早上吃也特别的饱腹。
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步骤1/18
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先准备好所需的材料。
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步骤2/18
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把咸蛋黄放进蒸笼蒸熟。大火10分钟左右。
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步骤3/18
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清水中加入艾草粉和糖
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步骤4/18
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把它们搅拌均匀。
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步骤5/18
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之后筛入粉。
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步骤6/18
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揉成一个光滑的面团
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步骤7/18
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蒸好的咸蛋黄碾碎
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步骤8/18
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加入沙拉酱和肉松
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步骤9/18
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把它们混合均匀。
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步骤10/18
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馅分成15g一个。面团分成20g一个。
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步骤11/18
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取一个面团捏成圆形。放入馅料,收口捏紧
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步骤12/18
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收口朝下。放入蒸笼中
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步骤13/18
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盖上盖子。大火蒸15分钟。
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步骤14/18
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蒸好的青团,趁热刷熟油。
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步骤15/18
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青团就好了!
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步骤16/18
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等到稍凉,给它们包上保鲜膜
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步骤17/18
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皮薄馅多的咸蛋黄肉松青团,无敌好吃。
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最后一步
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啊。来尝一个吗?
面团揉好后,不用的话。记得盖上保鲜膜。不然容易干,包的时候,容易开裂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
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