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菌汤面的做法

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菌汤面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面条 100克

、

蔬菜 80克

、

鲜香菇 60克

、

鸡蛋 1个

、

盐一小勺

、

鸡汁 3克

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材，都是很平常的材料。
步骤2/13 点击查看大图
鲜菇去除根蒂用盐水浸泡10分钟左右。
步骤3/13 点击查看大图
清洗干净切成丁，特意留了2个在顶部划十字，自己吃可以省略哈！
步骤4/13 点击查看大图
蔬菜清洗干净，蔬菜选择自己喜欢的蔬菜就可以。
步骤5/13 点击查看大图
热锅倒油烧热，磕入鸡蛋煎熟装起备用。
步骤6/13 点击查看大图
用刚才煎鸡蛋剩下的油炒香菇丁，或者另起锅再倒油也可以。
步骤7/13 点击查看大图
加入少许盐，这样可以激发出香菇内部的水分，香味也随之散发出来。
步骤8/13 点击查看大图
鲜香菇炒到微微浓稠状态倒入适量清水烧开，放入面，用筷子稍微打散。
步骤9/13 点击查看大图
面团煮至6成熟放入整个的香菇。
步骤10/13 点击查看大图
煮至8成熟放入蔬菜。
步骤11/13 点击查看大图
加入鲜鸡汁，也可以加入少许鸡精，再加入少许盐调味。
步骤12/13 点击查看大图
最后放入煎好的鸡蛋就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
装盘搞定！家里剩下几个圣女果一起摆拍开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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