鸡蛋葱油饼
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步骤1/9
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将开水少量多次倒入面粉中，用筷子搅拌成没有干面的絮状
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步骤2/9
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把面絮揉成柔软且不沾手的面团，然后盖上保鲜膜，醒面10分钟左右
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步骤3/9
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准备好葱花和鸡蛋液
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步骤4/9
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将醒发好的面团分成一个个大小差不多的小剂子，搓圆
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步骤5/9
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用擀面杖擀成薄面皮，刷一层冷却后的加热过的，撒上葱花和适量盐
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步骤6/9
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从一边往另一边卷，收口捏合，并盘成圆
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步骤7/9
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再次擀成大面片，越薄越好，尽量保证厚薄均匀
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步骤8/9
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起锅，热油，放入饼胚，并在上面刷一层蛋液，中小火煎制
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最后一步
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好啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-01
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