鸡蛋葱油饼
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步骤1/9
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将开水少量多次倒入面粉中,用筷子搅拌成没有干面的絮状
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步骤2/9
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把面絮揉成柔软且不沾手的面团,然后盖上保鲜膜,醒面10分钟左右
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步骤3/9
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准备好葱花和鸡蛋液
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步骤4/9
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将醒发好的面团分成一个个大小差不多的小剂子,搓圆
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步骤5/9
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用擀面杖擀成薄面皮,刷一层冷却后的加热过的,撒上葱花和适量盐
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步骤6/9
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从一边往另一边卷,收口捏合,并盘成圆
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步骤7/9
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再次擀成大面片,越薄越好,尽量保证厚薄均匀
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步骤8/9
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起锅,热油,放入饼胚,并在上面刷一层蛋液,中小火煎制
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最后一步
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好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
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