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菠萝咕咾肉的做法

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菠萝咕咾肉

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一起来制作简单又好吃的菠萝咕咾肉吧

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10~30分钟

猪里脊 250g

、

菠萝（凤梨） 150g

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

黑芝麻适量

、

淀粉适量

、

调料： -

、

亨氏番茄酱 120g

、

白醋 2勺

、

生抽 2.5勺

、

白糖 3勺

、

淀粉 1勺

、

腌渍里脊肉： -

、

生抽适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备配料：青红椒切成菱形小块；猪里脊肉切成小块，用料酒和生抽腌渍半小时；菠萝切成小块（这里用凤梨代替了菠萝哟）
步骤2/4 点击查看大图
腌渍后的猪里脊肉均匀裹上淀粉，油温约六七成时下锅炸制金黄捞出备用（ps：锅上方冒大量的青烟，筷子周围气泡变得非常的密集的时候就是6、7成热的样子啦）
步骤3/4 点击查看大图
把切好的青红椒倒进油锅炸一炸捞出备用（Ps：忘记拍照了，只能简单用文字代替一下酱料的制作过程啦）另起一锅，倒入少量油，开小翻炒番茄酱，然后依次加入生抽、糖和白醋翻炒至沸腾。
最后一步点击查看大图
加入炸好的里脊肉、青红椒和清甜可口的菠萝翻炒均匀，出锅前用水淀粉勾芡，撒上黑芝麻凹个造型摆个盘，美味的菠萝咕咾肉就这样完成✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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