电饭煲蛋糕
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步骤1/6
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蛋黄和蛋清分离
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步骤2/6
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蛋黄加入20克白糖用打蛋器打至起泡 加入牛奶搅拌均匀再倒入面粉搅拌至无颗粒放着备用
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步骤3/6
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蛋清打发 剩下的糖分三次倒入蛋白中打发。一次倒三分之一打至起粗泡 再倒入三分之一打至泡沫比较细腻 最后倒入剩下的白糖打至如图可以立起
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步骤4/6
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将打发好的蛋白分三次倒入蛋黄中搅拌均匀 记住要同一方向依次搅拌均匀 也不能搅拌太久不然气泡会消掉
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步骤5/6
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锅上刷一层薄油倒入蛋液按蛋糕40分后闷5分钟出锅
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最后一步
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蛋糕完成。成功出炉软糯香甜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-31
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