烧麦怎么做_烧麦的做法_豆果美食

的做法

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每次儿子都想买这个烧麦，疫情期间没有卖的，为了儿子，我也就拼命去学了这道菜，结果一次成功，特别好吃，非常的美味

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10~30分钟 | 配菜(中级)

面包部分：如下

、

中筋面粉 130g

、

云南火腿 50g

、

红萝卜丁 28g

、

玉米丁 15g

、

豌豆 15g

、

热水适量

、

盐 1g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.头一晚把糯米泡好，第二天起来放在蒸笼里，蒸半个小时再取出备用2.准备好火腿丁，红萝卜丁，玉米丁，豌豆放锅里炒，先爆香洋葱丁，再倒入其他的配菜，放入蚝油，香油，五香粉，老抽，炒好后调入鸡精，最后倒入糯米，共同一起炒，炒香后舀起备用3.开始准备面皮，到一碗中筋面粉里面掺入开水，揉稍硬点，放在旁边醒20分钟4.开始包烧麦包好的，放进蒸笼上锅蒸15分钟即可
步骤2/9 点击查看大图
和面一定要放开水程序状，再揉稍硬的面团备用，放旁边醒20分钟
步骤3/9 点击查看大图
准备好烧麦里面的馅
步骤4/9 点击查看大图
开始包烧麦
步骤5/9 点击查看大图
擀面皮的时候一定要把皮子周边擀薄一点才可以包
步骤6/9 点击查看大图
包好的烧卖成型，底下大上面像花状
步骤7/9 点击查看大图
准备上笼蒸15分钟
步骤8/9 点击查看大图
在蒸锅底下刷油
最后一步点击查看大图
好吃又香的糯米烧麦出锅

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

和面一定要或硬点才进到里面，要放点盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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