曲奇饼干
做了无数次曲奇饼干,本人不爱吃甜,分享一个不是很甜的配方给你们,香酥,入口即化
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步骤1/11
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黄油糖粉放一起,高粉低粉玉米淀粉奶粉放一起,混合均匀,牛奶和盐混合搅拌均匀
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步骤2/11
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黄油糖粉低速打发至偏白即可,大概十五至二十秒
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步骤3/11
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加入牛奶和盐的混合,打至混合,看不到液体即可
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步骤4/11
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再加入粉类
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步骤5/11
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用手揉均匀,我做的时候天气比较冷,所以要用手掌的温度边揉边融化黄油
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步骤6/11
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我喜欢用这个花嘴
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步骤7/11
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开始挤了,刚开始会比较难挤出来,我一只手当前面,用手温度融化黄油面粉会更容易挤出
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步骤8/11
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预热后,上下150℃,十五至二十分钟,看着别烤糊了哦,温度不稳定就放一个温度计里面,仔细观察
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步骤9/11
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成了
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步骤10/11
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入口即化
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最后一步
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我还做了心型,也不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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