青菜鸡蛋牛肉炒饭
儿子特喜欢牛肉,家里的牛肉除了煎牛排,做牛肉饼,牛肉,牛肉面,前几天剩下不多的卤牛肉,就变花样炒饭
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步骤1/10
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青菜切碎,鸡蛋打散备用,牛肉切成小颗粒,再切几片薄薄的牛肉片,牛肉B爸事先烧好的。
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卤牛肉切成片和小颗粒
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鸡蛋加盐打散,锅内放油快速滑炒会嫩点
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步骤4/10
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鸡蛋炒好备用
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步骤5/10
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锅里放油加入青菜菜梗炒软,再放入菜叶,再加入鸡蛋,炒一会儿放入适量盐,一定要少放
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步骤6/10
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加入米饭和牛肉粒翻炒,(米饭事先用生抽、橄榄油、料酒、糖拌好备用,米饭前一天烧好打散放入冰箱冷藏)炒到米饭变热和饭颗粒明显加入几片牛肉
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步骤7/10
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如果嫌炒饭淡的,可以加盐和生抽
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装盘
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步骤9/10
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有食欲吧
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最后一步
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搭配水果,吃的不要太饱了
卤牛肉可以自己做的,我家都是B爸烧的,也可以去熟食店买,卤牛肉可以烧牛肉面,烧牛肉粉丝汤、牛肉炒饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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