炒面粉裹榆钱|榆钱这样吃超赞
榆钱，吃的是一种情怀，一种回味，一种对家乡的念想。
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步骤1/7
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榆钱摘干净枝干和叶子，在清水里泡洗两三遍，把水分抓干净
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步骤2/7
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往干榆钱里打入两个鸡蛋搅拌均匀
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步骤3/7
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多细少量的加入面粉
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步骤4/7
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拌成颗粒状，面粉不要太多有点湿度
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步骤5/7
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锅里热锅热油中小火用筷子慢慢的拨入锅里，少量多次的拨到锅里，锅里的榆钱也要偶尔翻炒一下
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步骤6/7
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中间再加入一些油，用铲子压大块的榆钱，能更好的熟透
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最后一步
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榆钱熟透加上适量盐出锅后，用油炸蒜蓉浇在上面加上辣椒油拌均匀即可食用
1、洗榆钱的水一定要抓干净；
2、面粉少量多次的加入，不要太多，要有一定的湿度；
3、炒榆钱的油比平常炒菜要多放一半；
4、一定要浇上蒜蓉辣椒酱。
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发布于 2020-03-31
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