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番茄酸甜排骨的做法

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番茄酸甜排骨

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酸酸甜甜就是你，做法超级简单，新手也可以轻松学会^_^

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10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨 300克

、

番茄 1个

、

油盐适量

、

番茄酱适量

、

白糖少许

、

淀粉少许

、

鱼露（可有可无）适量

、

陈醋适量

、

蛋黄适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨洗净，浸泡一会儿去血水，控干水后加盐，淀粉，鱼露，鸡蛋黄，生抽，抓均，腌制15分钟^_^
步骤2/8 点击查看大图
另取一小碗，加番茄酱，淀粉，醋，白糖，少许清水搅拌均匀备用^_^
步骤3/8 点击查看大图
起锅热油，放入腌制好的排骨炸制（往油锅里撒入少许盐）可以有效防止油溅出来^_^
步骤4/8 点击查看大图
待炸表面金黄时，捞出控油^_^
步骤5/8 点击查看大图
锅里留底油，放入事先洗净切好的番茄，翻炒一会儿^_^
步骤6/8 点击查看大图
加入事先调好的酸甜汁^_^
步骤7/8 点击查看大图
随后加入炸好的排骨，翻炒均匀，中小火炖收汁关火^_^
最后一步点击查看大图
出锅，装盘，一份酸酸甜甜的番茄排骨也就完成了，小伙伴们有时间可以试一试^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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