摩飞锅- 椰香凤梨西米露
凤梨的季节,在这雨天的午后,用摩飞做一锅西米露,超温暖的
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步骤1/19
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用小美煮西米露,超级省心。灶台上做,水烧开放入西米,煮20分钟,焖15分钟。
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步骤2/19
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煮好的西米放入冰水中清洗,沥干备用
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步骤3/19
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糯米粉➕木薯粉混合均匀,倒入开水
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步骤4/19
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用筷子搅和成絮状
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步骤5/19
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用手把面团揉至光滑
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步骤6/19
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加入猪油继续揉
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步骤7/19
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揉成有延展性的糯米团
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步骤8/19
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加入抹茶粉,揉光滑
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步骤9/19
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搓成一个个小圆子。
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步骤10/19
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摩飞深锅,温度调到最高,把水煮开
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步骤11/19
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放入小圆子,煮至浮起
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步骤12/19
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捞出放入冰水中快速冷却
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步骤13/19
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国内留少量水,放入黄冰糖煮化后关火
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步骤14/19
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加入小圆子
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步骤15/19
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倒入椰浆
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步骤16/19
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倒入牛奶拌匀
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步骤17/19
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放入凤梨丁
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步骤18/19
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碗内放入煮好的西米露
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最后一步
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将凤梨椰汁盛入碗中即可。冷藏一会风味更加
甜度根据自己口味调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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