梅干菜饼
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步骤1/7
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面粉250g(可以做5-7个),边倒入140g温水,边搅匀,再加10g食用油,揉成团;
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步骤2/7
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盖保鲜膜静置45分钟以上;
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步骤3/7
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热锅倒油,放洋葱粒葱白粒,炒香,放入剁好的猪肉糊,翻炒变白,盛出;
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步骤4/7
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另起锅,多放点猪油,将沥干水的梅菜干放入翻炒,加炒好的猪肉翻炒均匀,放15g酱油,5g生抽,30g耗油,10g白砂糖,盐适量等等翻炒均匀,盛出(加葱花拌匀)
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步骤5/7
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将静置好的面团分成若干份小面团,将小面团擀成厚度2厘米的面皮,放入炒好的梅干菜肉末,包好;
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步骤6/7
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封口朝下放在有面粉的桌子上,用手掌心压扁,再正反两面擀擀平;
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最后一步
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平底锅热油,放擀好的饼,煎至两面金黄出锅
偷偷告诉你个小秘密:这道菜的馅料拌饭贼好吃,特下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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