虾仁菠菜疙瘩汤
超级鲜美的菠菜疙瘩汤
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步骤1/5
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拔出鲜虾,留虾头,虾仁去虾线,切一厘米丁,把菠菜烫一下,切小段,拿一小把菠菜叶放入料理机加一个鸡蛋打成泥(加鸡蛋是疙瘩有嚼劲)葱切成葱花
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步骤2/5
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找一个大盆儿放入面粉,然后边倒菠菜汁边搅拌。到菠菜这个时候一定要慢搅拌的时候,一定要快就形成了小疙瘩
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步骤3/5
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锅中放油,油热加入虾头煸出颜色。加入葱花,然后加入一勺料酒
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步骤4/5
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倒入大约半锅的水,水开以后把虾头挑出,然后加盐加味极鲜
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最后一步
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把面疙瘩倒入锅中快速搅拌,别凝在一起,烧开一个滚儿加入菠菜,加入虾仁,然后再添半碗水,等待烧开,加入葱花出锅
这个配方真的做出来的疙瘩汤,超级的鲜美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
虾仁菠菜疙瘩汤的其他做法
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