青蒜烧豆腐
青蒜烧豆腐是我爸爸少有的拿手菜之一,我做了改进,加了肉片和香菇,这道菜的点睛之笔是青蒜要足够多,豆腐和青蒜碰撞的味道特别香。
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步骤1/11
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准备食材:豆腐,香菇,五花肉片,青蒜,葱姜蒜
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步骤2/11
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先把豆腐过油煎一煎,去除豆腥味
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步骤3/11
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豆腐盛出来备用
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步骤4/11
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放入五花肉片,煎出油
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步骤5/11
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放入葱姜蒜和一勺郫县豆瓣酱
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步骤6/11
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在放入生抽一勺和老抽半勺
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步骤7/11
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放入香菇片
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步骤8/11
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依次放入豆腐
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步骤9/11
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略翻动一下,放入适量水焖煮入味
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步骤10/11
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汤汁快干时放入青蒜,青蒜要多。(我放了一根青蒜少了点,放两根更香)
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最后一步
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装盘,这是成品。孩子说豆腐好好吃啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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