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外酥里嫩！比肉好吃的炸蘑菇的做法

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外酥里嫩！比肉好吃的炸蘑菇

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10~30分钟 | 切墩(初级)

平菇 300克

、

食用油 150g

、

面粉 50克

、

胡椒粉 10g

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
平菇洗净撕成小块。锅中烧开热水烫2分钟。用凉水冲凉，挤出水分。
步骤2/4 点击查看大图
面粉加鸡蛋一点水调成面糊，锅中放油，把蘑菇粘面糊下锅炸。
步骤3/4 点击查看大图
炸到面糊微黄发硬，控油捞出
最后一步点击查看大图
盘子底铺上吸油纸或厨房用纸，出锅蘑菇装盘，撒上椒盐，或者单独小碗装椒盐，蘸食

小贴士

1.烫完蘑菇水分别挤太干 2.炸制时油温稍热再下蘑菇

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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