羊肉炖萝卜宁夏特色
这是一道宁夏特色的羊肉，没有过多的调料，因为宁夏盐池滩羊不需要很多调料味道很鲜美。
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步骤1/11
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羊肉洗干净，洗去骨头渣
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放在锅里凉水开始煮
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大火煮到血水沫子出来
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步骤4/11
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撇去沫子
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步骤5/11
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到这个样子清汤白色水沫，加生姜花椒，枸杞可加可不加。
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步骤6/11
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这样炖到肉插筷子软烂
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步骤7/11
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宁夏羊肉汤清，肉鲜美，这次炖的是羊腿，其实羊羊肋骨炖着也好吃。
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步骤8/11
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白萝卜或者青萝卜都可以，今天下了两种
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步骤9/11
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青萝卜煮久一点白萝卜煮时间短一点插过筷子萝卜就算熟，撒葱花。
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步骤10/11
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装盆
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最后一步
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盛一碗，春日进补良品！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-31
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