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麦片鸡排的做法

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麦片鸡排

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家里剩的麦片不爱吃了，看看能做点别的美食不？

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉 250g

、

生麦片适量

、

炸鸡粉适量

、

生抽一勺

、

盐 1/2勺

、

料酒一勺

、

耗油一勺

、

白胡椒 1/4勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡肉切薄片，不用特别薄（鸡肉易熟）。用调料腌上。
步骤2/6 点击查看大图
我用的大喜大香炸粉
步骤3/6 点击查看大图
用凉水把炸粉调成糊状
步骤4/6 点击查看大图
腌制好的鸡肉放到3中的糊里，再用麦片裹严。用手按实。抖掉多余的麦片，弄好所有的鸡肉，放到一边备用。
步骤5/6 点击查看大图
油锅烧热（用一块鸡排放锅里试试)，放入所有的鸡排，炸至黄色。麦片不容易上色，不放心是否熟透了就可以尝一口，
最后一步点击查看大图
稍微凉些时比较脆，麦片炸后没有面包屑那么脆，不过女儿说口感像棒棒鸡。反正是都吃光了，配上番茄酱更美味。

小贴士

一次够吃就可以，凉了之后口感就不好了。如果弄的很多又感觉吃不完就生坯时冷冻上，什么时候想吃，可以拿出来直接炸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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