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两种纯天然果汁混搭出不一样的口感——西瓜青提果冻杯的做法

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两种纯天然果汁混搭出不一样的口感——西瓜青提果冻杯

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入夏后一直想整次果冻，但一直没想好做什么口味的，就这样一直拖到上周才开始做，这次选用的西瓜和青提作为材料，这两种水果也是随意搭的，本想着一红一绿蛮鲜艳的，但整的时候才考虑到青提会慢慢氧化的，导致做完果冻后放眼一看一片的红那，绿色压根就不怎么显眼。。唯一值得庆幸的味道我还是满意的，有甜有酸，又不怎么冰凉，蛮适合我这个不能在夏季吃冰凉食物的人那。。在家做果冻的好处就是吃的健康，吃的过瘾，毕竟现在外面的冷饮什么的实在是让人没法放心食用那，所以喜欢吃果冻的人赶紧动手在家自制放心果冻吧。拍照小故事：最近有时候会用到勺子或筷子什么的，但作为个左撇子，每次都会把它们的位置放在左侧，我看着是不别扭哈，不知道你们看的时候有没有别扭那。。

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1小时以上 | 切墩(初级)

西瓜 180g

、

青提 180g

、

白砂糖 40g

、

吉利丁 10g

、

冷水 40g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
备好材料。
步骤2/12 点击查看大图
西瓜切块用榨汁机榨汁。
步骤3/12 点击查看大图
用网筛过滤掉渣子。
步骤4/12 点击查看大图
青提用榨汁机榨汁。
步骤5/12 点击查看大图
用网筛过滤掉渣子。
步骤6/12 点击查看大图
吉利丁用冷水泡软。
步骤7/12 点击查看大图
吉利丁，白砂糖加40g冷水烧开。
步骤8/12 点击查看大图
两种果汁里分别倒入20g吉利丁水。
步骤9/12 点击查看大图
杯子里倒入西瓜汁30g冷冻10分钟。
步骤10/12 点击查看大图
再倒青提汁30g冷冻10分钟。
步骤11/12 点击查看大图
一直重复，直到完事。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1：果冻的食材也可以选择其他自己喜欢的水果来制作。 2：吉利丁的多少是根据用量而加的，太少不好凝固，太多又凝固过头了。 3：果冻杯里的量可以根据自己需求来调整，并不定像我这样一层一层的凝固。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-26

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